Рыбные блюда актуальны в пост и очень полезны для организма. Сегодня мы вместе с вами приготовим отличную поджарку из форели. Прелесть этого блюда заключается в том, что рыба несомненный источник фосфора, минералов, кислот омега - 3 и рыбьего жира, так необходимых организму. А уж про то что рыбные блюда разнообразят ваш рацион и говорить нечего. Есть рыбу с нашей точки зрения нужно 2-3 раза в неделю, если вы хотите питаться полноценно.
Итак, откроем секрет аппетитной, весенней и яркой рыбной поджарки от столовой "Город'ок".
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- рыбное филе - 400-500 грамм
- мука для панировки
- лук репчатый - 2 штук
- болгарский перец - 1-2 штук
- помидоры - 2 штук
- чеснок - 2 зубчика
- зелень петрушки
- растительное масло
- соль
- перец
Начинаем готовить:
Рыбу вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.
Каждый кусочек по вкусу посолить, поперчить и приправить.Далее панировать в муке.
На разогретой сковороде обжарить рыбу с двух сторон до румяной золотистой корочки.
Лук нарезать кольцами или полукольцами.
Болгарский перец вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину и снова промыть, чтобы смыть семена. Нарезать перец соломкой.
Помидоры вымыть и нарезать дольками.
В сковороде с разогретым маслом обжарить лук 2-3 минуты, добавить перец и жарить, помешивая, 5 минут.
Добавить помидоры, перемешать, посолить и поперчить (можно добавить рубленый чеснок)
Выложить к овощам кусочки обжаренной рыбы, накрыть крышкой и тушить при слабом кипении 10 минут.
В конце приготовления добавить рубленую зелень, выключить огонь и немного "потомить", накрыв сковороду крышкой.
Рыбка готова! Приятного аппетита!
Поджарку из форели и другие рыбные блюда можно попробовать в нашей столовой "Город'ок". Приезжайте к нам постоянно, пусть ваш обед будет полноценным и недорогим. А если хотите поужинать дома покупайте блюда с собой из нашего большого ассортимента. Счастья вам друзья Комсомольчане! Следите за нами в соц.сетях, подписывайтесь на наш блог!
Комментариев нет:
Отправить комментарий